गोडा मसाला – Goda Masala

महाराष्ट्रीयन स्वयंपाकाचा गाभा – गोडा मसाला
कोथिंबीर, सुके खोबरे, तीळ, दालचिनी, लवंग, काळा वेलदोडा यांचा संतुलित संगम म्हणजे गोडा मसाला. हलकीशी गोडसर चव, गंधाळ वास आणि पारंपरिक पोत यामुळे हा मसाला खास आहे. मसाले भात, भरली वांगी, अमटी, आणि पिठलं यांसारख्या रोजच्या जेवणात हाच खास स्पर्श देतो.

Goda Masala is a traditional spice blend from Maharashtra, known for its subtle sweetness and rich aroma. Made using ingredients like coriander seeds, dry coconut, sesame seeds, cinnamon, cloves, bay leaves, and black cardamom, this masala adds depth and warmth to vegetarian dishes. No artificial flavors or preservatives – just pure, traditional taste. It’s an essential ingredient in iconic recipes like Bharli Vangi, Masale Bhaat, Pithla, and Amti. Unlike garam masala, it’s milder, with a sweet-spicy.